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00
03
0
8.0
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Zerkleinern
00
07
0
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zwiebeln zugeben und 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Kirschen, Zucker, Rotweinessig, Orangensaft, Zitronenschale, Cayennepfeffer, Piment, Zimt, Salz und Einmachhilfe zugeben und ohne Messbecher 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. Dann 45 Min. | 98 °C | Stufe 1 kochen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
2
Schrittweise ansteigend 1 Min. | Stufe 6-10 pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken. Ketchup sofort randvoll in heiß ausgespülte Twist off-Gläser oder Flaschen füllen und sofort...
Zutaten
Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser (à 500 ml)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Ingwer, dünne Scheiben
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Zwiebeln, halbiert
950{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Sauerkirschen, entkernt
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g
brauner Zucker
75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Rotweinessig
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Orangensaft
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