Kirsch-Mandel-Konfitüre
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Kirsch-Mandel-Konfitüre

  • 1 Std. 15 Min.
  • 1 Std. 15 Min.
  • 3 Gläser
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  • 750 g Sauerkirschen, entsteint
  • 500 g Gelierzucker, 2:1
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
2.0
  • Im Mixtopf abgedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Kochmodus
  • 50 g Zitronensaft
  • 50 g Kirschwasser
  • 1 Pk. Zitronensäure (5 g)
  • 1 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett)
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kirschen und Gelierzucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 verrühren und im Mixtopf abgedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Zitronensaft, Kirschwasser, Zitronensäure und Pflanzenfett zugeben und 10 Min. | 100°C | Linkslauf | Stufe 2 kochen.

2

Mandelstifte zugeben und weitere 3 Min. | 100°C | Linkslauf | Stufe 2 kochen. Gelierprobe durchführen. Konfitüre eventuell abschäumen, in 3 mit kochendem Wasser ausgespülte Schraubgläser geben und sofort verschließen. Gläser 5 Minuten auf die Deckel stellen, umdrehen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Konfitüre servieren oder kühl und trocken aufbewahren.

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
750{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSauerkirschen, entsteint
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker 2:1
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKirschwasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLneutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett)
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pk.Zitronensäure, (5 g)

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