Der Klassiker: Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise
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Der Klassiker: Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
30
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Varoma abnehmen, Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. Spargel und Kartoffeln warm stellen. Den Mixtopf kalt ausspülen.
Kochmodus
  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Kartoffeln in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf einhängen. Spargel im Varoma® verteilen, mit 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer und Zucker würzen und die Zitronenscheibe darauflegen. Varoma® aufsetzen und alles 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Varoma® abnehmen, Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. Spargel und Kartoffeln warm stellen. Den Mixtopf kalt ausspülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Salz
800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gneue Kartoffeln, geschält und halbiert
1000{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweißer Spargel, geschält
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker

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