Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Gläser zu 2/3 mit Butter fetten und dann mit Mehl ausstäuben. Überschüssiges Mehl abklopfen. Ggf. Gummiringe der Weck-Gläser in kaltem Wasser einweichen.
Mandelkerne in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Äpfel, Marzipan und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 4 raspeln und ebenfalls umfüllen.
etwas | Butter, zum Fetten der Gläser |
375375 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben der Gläser |
6060 g | Mandelkerne |
33 | Äpfel, geviertelt und entkernt |
6060 g | Marzipanrohmasse |
1010 g | Zitronensaft |