Name: Kleine Käsepizzen mit Trüffel
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Taleggio,, in Stücken; 2 Kugeln Mozzarella,, grob zerkleinert; 320 g Wasser; 1 Pck. Trockenhefe; 1 TL Zucker; 500 g Mehl Type 00, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten; ...

Foto: Frauke Antholz

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Zerkleinern und umfüllen

5.0

Den Mixtopf spülen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Taleggio und Mozzarella in den Mixtopf geben, 10 Sek.| Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Den Mixtopf spülen.

Für den Teig Wasser mit Trockenhefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min.| 37 °C| Stufe 2 erwärmen. Mehl, 1/2 TL Salz und Olivenöl zugeben und 3 Min.| Teigmodus kneten.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

(alternativ Raclettekäse)
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Taleggio, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Kugeln	Mozzarella, grob zerkleinert
320{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Trockenhefe
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 00, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten

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