Kleine Pizza mit Kürbis und Pancetta
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Klei­ne Piz­za mit Kür­bis und Pan­cet­ta

  • 15 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Personen
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"230","amount_float":230,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
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Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}
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Topf
Verkneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min.| 37 °C| Stufe 2 erwärmen. Anschließend das Mehl, Zucker und 50 g Olivenöl zugeben und 3 Min.| Teigmodus verkneten. Anschließend zugedeckt etwa 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.

2

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten und in 4 gleich große Portionen teilen. Dünn ausrollen und auf mit...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
230{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
70{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl Extra, zzgl. etwas mehr zum Bestreichen
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchmand

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