Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"70","amount_float":70,"verbose":"70 g Greyerzer in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Greyerzer in St\u00fccken"})}}
Zerkleinern
00
10
0
10.0
- Greyerzer umfüllen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"220","amount_float":220,"verbose":"220 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Zucker","verbose_template":"{%amount%} Prise Zucker"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 W\u00fcrfel Hefe","verbose_template":"{%amount%} W\u00fcrfel Hefe"})}}
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Greyerzer in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Wasser, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min. | 37 °C | Stufe 1 vermischen. Beide Mehlsorten, Öl und 1 TL Salz zugeben, 2 Min. | Teigstufe kneten. Teig zu einer Kugel formen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 30 Min. gehen lassen. Mixtopf spülen.
2
In der Zwischenzeit den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Walnusskerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 70{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Greyerzer, in Stücken |
| 220{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Zucker |
| 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenvollkornmehl |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
In Kollektionen
24
20
