Kleine Vollkornfladen mit Grünkohlpesto
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Kleine Vollkornfladen mit Grünkohlpesto

  • 20 Min.
  • 8 Stück
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  • 70 g Greyerzer in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Greyerzer umfüllen.
Kochmodus
  • 220 g Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 0.5 Würfel Hefe
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Greyerzer in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Wasser, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min. | 37 °C | Stufe 1 vermischen. Beide Mehlsorten, Öl und 1 TL Salz zugeben, 2 Min. | Teigstufe kneten. Teig zu einer Kugel formen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 30 Min. gehen lassen. Mixtopf spülen.

2

In der Zwischenzeit den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Walnusskerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
70{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gGreyerzer, in Stücken
220{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenvollkornmehl

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