Name: Luftiges Knoblauch-Zupfbrot
Yield: 18 Scheiben
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 20 g Petersilienblättchen; Blättchen von 4 Stielen Thymian; 100 g Bergkäse, in Stücken; 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver; 60 g natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form; ...

Foto: Frauke Antholz

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Knoblauchzehen","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Petersilienbl\u00e4ttchen","verbose_template":"{%amount%} g Petersilienbl\u00e4ttchen"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"Bl\u00e4ttchen von 4 Stielen Thymian","verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von {%amount%} Stielen Thymian"})}}

Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Bergk\u00e4se in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Bergk\u00e4se in St\u00fccken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver","verbose_template":"{%amount%} TL rosenscharfes Paprikapulver"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Frischer Knoblauch, aromatische Kräuter und würziger Bergkäse geben bei diesem Rezept für Knoblauch-Zupfbrot mit dem Thermomix® den Geschmackston an. Das Knoblauch-Faltenbrot ist bei jeder Party herzlich willkommen. Besonders zur Grillsaison freuen sich deine Liebsten über ein selbst gebackenes Knoblauch-Zupfbrot. Schnapp dir das Rezept und tob dich aus!

Das Rezept für Knoblauch-Zupfbrot mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Käse und Paprikapulver zufügen und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 50 g Öl einwiegen und 3 Sek. | Stufe 5 vermengen. Die Kräutermischung umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf spülen.

Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, restliches Olivenöl sowie Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort...

Zutaten

Für 18{{recipe_quantity_value}} Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Petersilienblättchen
Blättchen von 4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Thymian
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Bergkäse, in Stücken
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	rosenscharfes Paprikapulver
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form