Knusperherzen
Foto: StockFood / Hoersch, Julia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Knusperherzen

  • 1 Std.
  • 1 Std.
  • 50 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 Eigelb","verbose_template":"{%amount%} Eigelb"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"275","amount_float":275,"verbose":"275 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Puderzucker","verbose_template":"{%amount%} g Puderzucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter. in St\u00fccken"})}}
Topf
Zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Std. kalt stellen.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, zwei Bleche mit Backpapier belegen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Knusperherzen sehen toll aus und schmecken irre lecker. Sie sind eine tolle Kombi aus Keks, Marmelade und Eischnee. Plane sie unbedingt für deine Weihnachtsbäckerei mit ein, das Rezept für den Thermomix® ist ganz einfach und das Ergebnis großartig!

Zubereitungsschritte

1

Eigelbe, Mehl, Puderzucker und Butter im Mixtopf 20 ­Sek.­ |­Stufe 5 zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Std. kalt stellen. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, zwei Bleche mit Backpapier belegen. Den Mixtopf spülen.

2

Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Plätzchen mit einer Herzform (ca. 5 cm) ausstechen und auf die Backbleche legen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
275{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Arbeiten
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeerkonfitüre

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen