Knusprige Arancini mit Hackfleisch
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Knusp­ri­ge Aran­ci­ni mit Hack­fleisch

  • 1 Std. 30 Min.
  • 2 Std. 30 Min.
  • 12 Stück
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  • 20 g Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbra­ten. Mit 1⁄2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer abschmecken, beiseitestellen.
Kochmodus
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Topf
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Temperatur
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Kochmodus
5.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Arancini, das sind gefüllte und frittierte Reisbällchen aus der traditionellen sizilianischen Küche, sind außen knusprig und innen herrlich würzig. Mit diesem Rezept für den Thermomix® machst du italienische Arancini ganz einfach selbst. Wir haben uns für eine Füllung mit Hackfleisch entschieden. Klingt gut, oder?

Zubereitungsschritte

1

20 g Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbra­ten. Mit 1⁄2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer abschmecken, beiseitestellen.

2

1 Zwiebel, Knoblauch sowie die Karotte in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Olivenöl zufügen und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten. Das...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRinderhackfleisch
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineZwiebeln, halbiert
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe

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