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Zu einem glatten Teig verkneten
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- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Den Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 75 °C Umluft vorheizen. Mais- und Weizenmehl, Wasser, 20 g Olivenöl sowie 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Den Mixtopf spülen.
2
Den Teig in 8 Portionen aufteilen. Erst zu einer Kugel formen, dann sehr dünn ausrollen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit wenig Öl die Fladen nacheinander ausbacken. Die Fladen im Backofen...
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Maismehl |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Ausbacken |
| Salz | |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | edelsüßes Paprikapulver |
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