Knuspriger Tomatenkuchen
Foto: Ira Leoni
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Knusp­ri­ger To­ma­ten­ku­chen

  • 1 Std. 50 Min.
  • 20 Min.
  • 12 Stücke
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  • Etwas Thymian zum Garnieren zur Seite legen.
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Topf
Hacken
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Den gehackten Thymian umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Da gibt's nix zu meckern! Ziegenkäse, Honig und Thymian verleihen diesem knusprigen Tomatenkuchen eine französische Note. In nur 20 Minuten steht das saftige Meisterwerk auf dem Tisch. Und mit nur 309 Kalorien pro Stück darf es auch gerne ein zweites sein. Einfach lecker!

Zubereitungsschritte

1

Etwas Thymian zum Garnieren zur Seite legen. Restlichen Thymian in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 hacken. Umfüllen. Weizenkörner im Mixtopf 1 Min. | Stufe 10 mahlen (Bild). Mehl, Backpulver, 1 TL Salz sowie Thymian zugeben und 5 Sek. | Stufe 3 vermengen. Ei, Quark, Öl und Milch zufügen, 3 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen und 20 Min. abgedeckt ruhen lassen.

2

Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Senf und Honig in einer kleinen Schale verquirlen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundThymian
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenkörner
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Backpulver
Salz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei

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