Name: Knuspriger Tomatenkuchen
Yield: 12 Stücke
Ingredients: Blättchen von 0.5 Bund Thymian; 200 g Weizenkörner; 300 g Mehl Type 405; 1 Pck. Backpulver; Salz; 1 Ei; 320 g Magerquark; ...

Foto: Ira Leoni

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Etwas Thymian zum Garnieren zur Seite legen.

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Hacken

8.0

Den gehackten Thymian umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Da gibt's nix zu meckern! Ziegenkäse, Honig und Thymian verleihen diesem knusprigen Tomatenkuchen eine französische Note. In nur 20 Minuten steht das saftige Meisterwerk auf dem Tisch. Und mit nur 309 Kalorien pro Stück darf es auch gerne ein zweites sein. Einfach lecker!

Zubereitungsschritte

Etwas Thymian zum Garnieren zur Seite legen. Restlichen Thymian in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 hacken. Umfüllen. Weizenkörner im Mixtopf 1 Min. | Stufe 10 mahlen (Bild). Mehl, Backpulver, 1 TL Salz sowie Thymian zugeben und 5 Sek. | Stufe 3 vermengen. Ei, Quark, Öl und Milch zufügen, 3 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen und 20 Min. abgedeckt ruhen lassen.

Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Senf und Honig in einer kleinen Schale verquirlen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Thymian
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenkörner
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Backpulver
	Salz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei

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