Königsberger Klopse Auflauf
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Königsberger Klopse Auflauf

  • 1 Std. 30 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 3 Schalotten
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g Rapsöl
Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07

Königsberger Klopse Auflauf – das ist ein Klassiker der Küche in völlig neuer Form. Hackbällchen und Kartoffeln kommen gemeinsam mit der Soße in eine Form und werden dann im Backofen veredelt. Eine tolle Variante, die du auch schon am Abend vorher vorbereiten kannst, um sie dann zu gegebener Zeit nur noch zu backen. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Zubereitungsschritte

1

Schalotten in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 5 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Anschließend ohne Deckel 5 Min. abkühlen lassen. Inzwischen Varoma®, Einlegeboden und Auflaufform einfetten.

2

Paniermehl, Zitronenschale, 1 TL Salz, 1/3 TL Pfeffer, Senf, Hack und Eier zugeben und 40 Sek. | Teigmodus mischen. Mit angefeuchteten Händen aus der Masse 12 Klöße formen und im vorbereiteten Varoma® und auf dem Einlegeboden verteilen. Einlegeboden einsetzen und verschließen.

Zutaten

Einkaufsliste
3Schalotten
20 gRapsöl, zzgl. etwas mehr zum einfetten
60 gPaniermehl
Abrieb und Saft von 0.5unbehandelten Zitrone
1 TLSalz
0.75 TLfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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