Königsberger Klopse
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Königsberger Klopse

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 200 g Milch
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
50
Kochmodus
1.0
  • Milch in eine Schüssel füllen und das Brötchen darin einweichen. Sardellen abspülen und mit dem Messer fein hacken. Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
  • 1 Zwiebel, halbiert
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Milch in den Mixtopf geben und 2 Min. | 50 °C | Stufe 1 erhitzen. Milch in eine Schüssel füllen und das Brötchen darin einweichen. Sardellen abspülen und mit dem Messer fein hacken. Den Mixtopf spülen.

2

Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Kalbs- sowie Schweinehack, Ei, Senf, 1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer und das ausgedrückte Brötchen zugeben, 1 Min. | Linkslauf | Stufe 4 vermischen. Bei Bedarf etwas Milch oder Paniermehl zufügen. Masse umfüllen und mit feuchten Händen daraus 20 Klöße formen. Klöße auf den Einlegeboden und in den Varoma® legen. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch zzgl. etwas mehr
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Brötchen vom Vortag
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Sardellenfilets
1Zwiebel, halbiert
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKalbshackfleisch
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinehackfleisch

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