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Zerkleinern
00
03
0
8.0
- Umfüllen und beiseitestellen.
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Zerkleinern
00
05
0
5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Ohne Messbecher andünsten
03
00
120
1.0
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Zerkleinern
00
08
0
6.0
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Andünsten
05
00
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1.0
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Ohne Messbecher garen, dabei Garkorb als Spritzschutz aufsetzen
20
00
98
1.0
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- Den Messbecher einsetzen.
Aufsteigend pürieren
01
00
0
6-8
- Die Suppe auf Tellern anrichten, mit {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Soja-Kochcreme, {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} EL gemischten Kernen (z. B. Kürbis-, Pinien- und Sonnenblumenkerne) und dem zerkleinerten Koriander garnieren und servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Koriander in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen. Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.
2
Kürbis, Karotten, Kartoffeln sowie Apfel in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Currypulver zugeben und 5 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.
3
Wasser mit Gewürzpaste zugeben und alles ohne Messbecher 20 Min. | 98 °C | Stufe 1 garen, dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. 200 g Soja-Kochcreme, Salz und Pfeffer zugeben, den Messbecher einsetzen und 1 Min. | Stufe 6–8 aufsteigend pürieren.
4
Die Suppe auf Tellern anrichten, mit übriger Soja-Kochcreme, Kernen und Koriander garnieren und servieren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 15{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Korianderblättchen |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotten |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | natives Olivenöl extra |
| 500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butternut-Kürbis, geschält und gewürfelt |
| 150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotte, in Stücken |
| 150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kartoffeln, gewürfelt |
| 120{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Apfel, gewürfelt |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Currypulver |
| 800{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 250{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Soja-Kochcreme (z. B. von Alpro) |
| 0.5{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 2{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 3{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | gemischte Kerne (z. B. Kürbis-, Pinien- und Sonnenblumenkerne) |
Nährwerte (Pro Portion)
264
Kalorien
4 g
Eiweiß
16 g
Fett
26 g
KH
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
