All-in-one-Zucchinisuppe mit Veggie-Hack
Foto: Tina Bumann
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All-in-one-Zuc­chi­ni­sup­pe mit Ve­ggie-Hack

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Wir trumpfen mit einem All-in-one-Suppenrezept für den Thermomix®: sahnige Zucchinisuppe mit Veggie-Hack und Crème fraîche. Mit 12 Gramm Kohlenhydrate pro Portion ist diese All-in-one-Zucchinisuppe low carb – und superlecker. Paprikapulver, Kreukümmel und Pfeffer verleihen der leichten Suppe ihren würzigen Geschmack.

Das Rezept für All-in-one-Zucchinisuppe im Thermomix®

Diese Low-Carb-Zucchinisuppe mit Veggie-Hack aus dem Thermomix® ist Teil unseres beliebten Wochenplans mit schnellen All-in-one-Rezepten. Gleich auschecken!

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel, Chili sowie Zucchinistücke in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen, 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Wasser,

2

Gewürzpaste, Tomatenmark, Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel zugeben, 15 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Anschließend Mehl mit Sahne zufügen und 30 Sek. | Stufe 10 pürieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Chilischote, halbiert und entkernt
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucchini, in Stücken, zzgl. 2 Zucchini, zu Zoodles gedreht
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
800{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste

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