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- 300 g Dinkelkörner über Nacht in Wasser einweichen.
- 1 Zwiebel, halbiert
Zerkleinern
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5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Zwiebel im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zugeben und die Zwiebel 2 Min | 120 °C | Stufe 2 andünsten. Den eingeweichten Dinkel durch den Garkorb abgießen und diesen dann in den Mixtopf einhängen. Wasser mit Gewürzpaste zugeben und 25 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen.
2
Das Gemüse im Varoma® verteilen und mit ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen. Den Einlegeboden auflegen, die Lachsfilets darauf verteilen und ebenfalls mit ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen....
Zutaten
Für 44 Personen
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 2020 g | Rapsöl |
| 300300 g | Dinkelkörner, über Nacht in Wasser eingeweicht |
| 12001200 g | Wasser |
| 11 TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 350350 g | Brokkoli, in Röschen |
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