Name: Lachs mit Honig-Senf-Soße und Jasminreis
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Jasminreis; Salz; 1800 g Wasser; 1 Brokkoli, in Röschen; 1 Zucchini, in Scheiben; 2 grüne Paprika, in Streifen; 4 frische Wildlachsfilets (à 125 g); alternativ gefroren und aufgetaut; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Zwiebel, halbiert; 1⁄2 Chilischote, entkernt; 20 g Butter; 100 g Schmand; 25 g mittelscharfer Senf; 25 g süßer Senf; 25 g Honig; etwas Dill, zum Garnieren; Zitronenscheiben, zum Garnieren

Lachs mit Honig-Senf-Soße und Jasminreis

Foto: Kathrin Knoll

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{{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Reis in den Garkorb einwiegen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. In den Mixtopf einsetzen, 1 TL Salz sowie das Wasser zugeben und mit dem Spatel umrühren.

Den Varoma® aufsetzen und 1 Brokkoli in Röschen, 1 Zucchini in Scheiben sowie 2 grüne Paprika in Streifen darin verteilen. Den Einlegeboden auflegen, mit einem passgenauen, angefeuchteten Bogen Backpapier auslegen und 4 Lachsfilets darauf verteilen. Den Lachs mit 1/2 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen. Den Varoma® verschließen.

Garen

3.0

Varoma® geschlossen absetzen und warm halten.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Reis in den Garkorb einwiegen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. In den Mixtopf einsetzen, 1 TL Salz sowie das Wasser zugeben und mit dem Spatel umrühren.

Den Varoma® aufsetzen und das Gemüse darin verteilen. Den Einlegeboden auflegen, mit einem passgenauen, angefeuchteten Bogen Backpapier auslegen und die Lachsfilets darauf verteilen. Den Lachs mit...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Jasminreis
	Salz
1800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Brokkoli, in Röschen
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zucchini, in Scheiben
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	grüne Paprika, in Streifen