Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 50 g Salz
- 40 g Zucker
- 1000 g Wasser
07
00
100
1.0
- In eine Kunststoffdose geben und abkühlen lassen. 600 g frisches Lachsfilet in die kalte Lake legen und 12 Stunden oder über Nacht abgedeckt im Kühlschrank marinieren.
- Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Salz | |
| 60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 600{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Lachsfilet |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Limettensaft |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mirin |
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