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Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 750 g Wasser
  • 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
Topf
  • Garkorb einhängen.
Kochmodus
  • 400 g Kartoffeln, geschält und in mundgerechten Stücken
Topf
  • Mit 2 Prisen Salz würzen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Klassische Winterkombi? Fast. Aber mit Lachs statt Schweinebraten. Fein abgerundet mit Apfel, Honigsenf und Sahne

Zubereitungsschritte

1

Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, Kartoffeln einwiegen, mit 2 Prisen Salz würzen und 10 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Varoma® aufsetzen, Rühraufsatz hineinlegen, damit die Luft zirkulieren kann. Rosenkohl und Äpfel einwiegen, mit 2 Prisen Salz würzen, Varoma® verschließen und 10 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit Lachsfilets rundum mit Öl bestreichen, mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen, mit Limettenschale bestreuen, auf den Einlegeboden legen.

750 gWasser
1 TLGemüse-Gewürzpaste
400 gKartoffeln, geschält und in mundgerechten Stücken
Salz, zzgl. etwas mehr zum Würzen
400 gRosenkohl, halbiert
200 gÄpfel, geschält und in mundgerechten Stücken

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