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Kneten
00
20
0
5.0
- Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Mehl, Butter, Salz und Ei in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
2
Für die Füllung Meerrettich in den Mixtopf geben und 1 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Petersilie zugeben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frischer Meerrettich, in Stücken |
| Blättchen von 3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Petersilie |
| 10{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, zzgl. etwas mehr zum Einfetten |
| 450{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Porree, in dünnen Streifen |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| Ausserdem | |
|---|---|
| 6{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Tartelette-Förmchen (12 cm Ø) |
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