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Zerkleinern
00
05
0
5.5
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- {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Lorbeerblatt","verbose_template":"{%amount%} Lorbeerblatt"})}}
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Fleisch mit Knoblauch, Kräutern, 40 g Öl und 1⁄2 TL Pfeffer in einem Kunststoffbeutel vakuumieren.
2
Karotten, Sellerie und Zwiebel im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5,5 zerkleinern. Übriges Öl, Linsen und Lorbeerblatt zufügen und 4 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 ohne Messbecher dünsten. 400...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Lammlachse (2 Stück à ca. 250 g) |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe, in Scheiben |
| Nadeln von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweigen | Rosmarin |
| Blättchen von 4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Thymian |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
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