Lammrücken sous-vide mit mediterranem Kartoffelgratin
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Lammrücken sous-vide mit mediterranem Kartoffelgratin

  • 4 Personen
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  • 60 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Parmesan umfüllen.
Zauberstab
  • 2 Knoblauchzehen
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Parmesan in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Ebenfalls umfüllen. Den Mixtopf spülen.

2

Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und den zerkleinerten Knoblauch darin verteilen. Die Kartoffelscheiben fächerartig in der Form auslegen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
etwas Butter zum Fetten der Form
800{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, geschält und in Scheiben
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchmand
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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