Lasagne mit Parmesan-Béchamelsoße
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Lasa­gne mit Par­me­san-Bécha­mel­so­ße

  • 2 Std. 30 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Zwiebeln. halbiert"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose_template":"{%amount%} g Karotten. in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"150","amount_float":150,"verbose_template":"{%amount%} g Staudensellerie. in St\u00fccken"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"40","amount_float":40,"verbose_template":"{%amount%} g natives Oliven\u00f6l extra"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"10","amount_float":10,"verbose_template":"{%amount%} g Butter. in St\u00fccken"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Die klassische Lasagne – schön und gut. Manchmal muss es aber mehr sein. Ob das bei Lasagne überhaupt noch geht? Und wie! Heute haben wir unsere Béchamelsoße nämlich mit Parmesan verfeinert und sie in eine Parmesan-Béchamelsoße verwandelt. Bedeutet doppeltes Käseglück für dich. Check das Rezept für den Thermomix® aus!

Original Lasagne schön und gut. Manchmal muss es aber mehr sein. Ob das bei Lasagne überhaupt noch geht? Und wie! Heute haben wir unsere Béchamelsoße nämlich mit Parmesan verfeinert und sie in eine Parmesan-Béchamelsoße verwandelt. Bedeutet doppeltes Käseglück für dich.

Zubereitungsschritte

1

Für die Bolognese Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Butter zugeben und ohne Messbecher 6 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Hackfleisch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben und 6 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Rotwein zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe kochen.

2

Dosentomaten, Geflügelfond, Rosmarin, Lorbeerblatt und Oregano zugeben, anstelle des Messbechers den Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 50 Min. | 100 °C | Linkslauf |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZwiebeln, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gStaudensellerie, in Stücken
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen