Lauwarme Apfelsuppe mit Ingwer
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
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Lau­war­me Ap­fel­sup­pe mit Ing­wer

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
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Kochmodus
4.0
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Ingwer in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Äpfel zugeben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinen. Dann mit 50 g Wasser und Zucker 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 einkochen. Zitronensaft, Milch, 80 g Mascarpone, restliches Wasser und Stärke zugeben und für weitere 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen lassen .

2

Die Suppe etwas abkühlen lassen und in Teller füllen. Mit Klecksen der restlichen Mascarpone garnieren und lauwarm servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer, in Scheiben
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Äpfel, in Vierteln
450{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Saft von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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