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- 80 g Mandeln
Mahlen
00
08
0
7.0
- Mandeln umfüllen.
- 150 g Zucker
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mandeln in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 7 mahlen, umfüllen. Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Dann Orangensaft, Honig, Sirup, Vanillezucker, Gewürze, Salz sowie Butter hinzufügen und 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen.
2
Mehl, Backpulver und Mandeln zugeben, 1 Min. | Stufe 4 kneten. Den Teig in mehrere Portionen teilen, diese etwas flach drücken und in Frischhaltefolie gewickelt 4 Std. kühlen.
Zutaten
Für 5050 Stück
| 8080 g | Mandeln |
| 150150 g | Zucker |
| 100100 g | Orangensaft |
| 100100 g | Honig |
| 6060 g | dunkler Rübensirup |
| 22 TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| Für die Verzierung | |
|---|---|
| 2001 g | Zucker |
| 10,5 | Eiweiß |
| 10,5 EL | Zitronensaft |
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vor einem JahrJavaScript1Eigentlich sehr schönes Rezept, allerdings ist der Lebkuchen viel zu defensiv gewürzt. Man muss schon die doppelte Menge an z.B. Nelkenpulver verwenden sonst schmeckt man die Gewürze kaum. 🌲
Elisa vom ZauberTopf-TeamVielen Dank für dein Feedback zu den Lebkuchen 😊 Herzliche Grüße 🤗
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