Für die Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen-Grundrezept
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Für die Weih­nachts­bä­cke­rei: Leb­ku­chen-Grund­re­zept

  • 30 Min.
  • 50 Stück
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Topf
Mahlen
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mandeln umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mandeln in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 7 mahlen, umfüllen. Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Dann Orangensaft, Honig, Sirup, Vanillezucker, Gewürze, Salz sowie Butter hinzufügen und 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen.

2

Mehl, Backpulver und Mandeln zugeben, 1 Min. | Stufe 4 kneten. Den Teig in mehrere Portionen teilen, diese etwas flach drücken und in Frischhaltefolie gewickelt 4 Std. kühlen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangensaft
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gdunkler Rübensirup
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker
Für die Verzierung
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft

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