Name: Lebkuchen-Marzipan-Stangen mit Kirsche
Yield: 40 Stück
Ingredients: 110 g Honig; 40 g Zucker; 85 g weiche Butter, in Stücken; 1 Eigelb; Abrieb von 1 unbehandelten Orange; 1 TL Kakaopulver; 0.5 TL Lebkuchengewürz; ...

Foto: StockFood / für ZS Verlag / Hoersch, Julia

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Erwärmen

1.0

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Verrühren

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Honig mit Zucker sowie 35 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 erwärmen. Eigelb, Orangenabrieb, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Mehl und Backpulver zufügen, 15 Sek. | Stufe 4 verrühren. Zu einem Riegel formen und in Frischhaltefolie gewickelt über Nacht kühl stellen.

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig 2–3 mm dick ausrollen und in ca. 2,5 × 7 cm große Stangen schneiden. Auf die Bleche legen und dünn...

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

110{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Honig
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
85{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
Abrieb von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Orange
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kakaopulver

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