Name: Lebkuchenparfait mit Orangenkompott
Yield: 4 Personen
Ingredients: 70 g Haselnusskerne; 50 g Lebkuchen; 2 Eier, getrennt; 300 g Sahne; 120 g Zucker; 1 Vanilleschote; ...

Foto: Nicky & Max

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Eine Kastenform (20 cm Länge) mit Frischhaltefolie auslegen, sodass diese am Rand übersteht, und kalt stellen.

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Grob hacken

5.0

Die gehackten Haselnusskerne umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Eine Kastenform (20 cm Länge) mit Frischhaltefolie auslegen, sodass diese am Rand übersteht, und kalt stellen. Haselnusskerne in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 grob hacken, umfüllen. Lebkuchen in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 fein mahlen, ebenfalls umfüllen. Mixtopf gründlich reinigen.

Rühraufsatz einsetzen und Eiweiß in den sauberen und fettfreien Mixtopf geben und unter Sichtkontakt Stufe 3,5 steif schlagen, umfüllen und kalt stellen. Mit eingesetztem Rühraufsatz die Sahne...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

70{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnusskerne
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Lebkuchen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote