Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Für das Parfait eine kleine Kastenform (Ø 20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen.
Den Rühraufsatz einsetzen.
- 500 g Sahne
00
00
0
3.5
- Anschließend umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für das Parfait eine kleine Kastenform (Ø 20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen und die Sahne unter Sichtkontakt auf Stufe 3,5 steif schlagen. Anschließend umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
2
Eigelbe, Puderzucker sowie Vanillemark in den Mixtopf geben und 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Dann in eine Schüssel füllen und über einem Eiswürfelbad mithilfe eines Schneebesens kalt schlagen.
Zutaten
Für 4–6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |
| Mark von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | säuerliche Äpfel, geschält und gewürfelt |
| 30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen