Schokoladen-Whiskey-Parfait
Foto: Jorma Gottwald
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Scho­ko­la­den-Whis­key-Pa­r­fait

  • 20 Min.
  • 9 Std.
  • 8 Personen
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  • Kastenform mit etwas Öl leicht einfetten, mit Frischhaltefolie auslegen und ins Gefrierfach stellen.
Kochmodus
  • 20 g kandierter Ingwer
  • 50 g Macadamianusskerne, gesalzen
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Anschließend umfüllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kastenform leicht einfetten, mit Frischhaltefolie auslegen und ins Gefrierfach stellen. Ingwer und Macadamianüsse in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

2

Kuvertüre in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 6 Min. | 40 °C | Stufe 2 schmelzen, umfüllen und warm halten. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkandierter Ingwer
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMacadamianusskerne, gesalzen
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterkuvertüre, in Stücken
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Mark von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote

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