Name: Schokoladen-Whiskey-Parfait
Yield: 8 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 20 g kandierter Ingwer; 50 g Macadamianusskerne, gesalzen; 300 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken; 2 Blatt Gelatine; 100 g Wasser; Mark von 1 Vanilleschote; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Kastenform mit etwas Öl leicht einfetten, mit Frischhaltefolie auslegen und ins Gefrierfach stellen.

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Zerkleinern

6.0

Anschließend umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Kastenform leicht einfetten, mit Frischhaltefolie auslegen und ins Gefrierfach stellen. Ingwer und Macadamianüsse in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

Kuvertüre in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 6 Min. | 40 °C | Stufe 2 schmelzen, umfüllen und warm halten. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kandierter Ingwer
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Macadamianusskerne, gesalzen
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterkuvertüre, in Stücken
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt	Gelatine
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
Mark von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote