Ligurischer Nudelsalat
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Li­gu­ri­scher Nu­del­sa­lat

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Erhitzen
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
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Topf
  • Messbecher entfernen
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

1200 g Wasser und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 erhitzen. 2 TL Salz, Nudeln und Bohnen zugeben und ohne Messbecher Zeit gemäß Packungsangabe | 100 °C | Stufe 1 garen. Nudel-Bohnen-Mischung in den Varoma® abgießen. Abschrecken, gut abtropfen lassen. Knoblauchzehen herausnehmen.

2

Gegarten Knoblauch, 50 g Wasser, Olivenöl, Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Salz, Pfeffer, Pinienkerne, Basilikumblätter und Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 7 pürieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gkurze Nudeln (z. B. Fusilli)
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggrüne Bohnen, halbiert
70{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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