Limetten-Kokos-Frischkäse-Torte
Foto: essen und trinken / Friederike Fänger
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Li­met­ten-Ko­kos-Frisch­kä­se-Tor­te

  • 30 Min.
  • 3 Std.
  • 12 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten.
Kochmodus
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Topf
Schmelzen
Zeit
03
00
Temperatur
70
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. 75 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 schmelzen. Mandelmehl sowie 75 g Kokosraspel zufügen und 40 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren. Masse in die gefettete Springform geben, gut festdrücken und auf der mittleren Schiene 10 Min. goldbraun backen. Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den Mixtopf ausspülen.

2

Die Gelatine in einer kleinen Schüssel mit dem Wasser mischen, 5 Min. quellen lassen. Gequollene Gelatine und Limettensaft im Mixtopf 1 Min. | 50 °C | Stufe 1 auflösen. 50 g Frischkäse zugeben und...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
75{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelmehl
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKokosraspel
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pk.gemahlene Gelatine (5 g)
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELkaltes Wasser
3-4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Bio-Limetten, davon 1 in Spalten, Schale einer Limette abgerieben und Saft ausgepresst (40 g)

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