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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten.
- 75 g Butter zzgl. etwas mehr zum Einfetten
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. 75 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 schmelzen. Mandelmehl sowie 75 g Kokosraspel zufügen und 40 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren. Masse in die gefettete Springform geben, gut festdrücken und auf der mittleren Schiene 10 Min. goldbraun backen. Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den Mixtopf ausspülen.
2
Die Gelatine in einer kleinen Schüssel mit dem Wasser mischen, 5 Min. quellen lassen. Gequollene Gelatine und Limettensaft im Mixtopf 1 Min. | 50 °C | Stufe 1 auflösen. 50 g Frischkäse zugeben und 30 Sek. | Stufe 2 verrühren.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 75{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, zzgl. etwas mehr zum Einfetten |
| 120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelmehl |
| 90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kokosraspel |
| 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pk. | gemahlene Gelatine (5 g) |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | kaltes Wasser |
| 3-4 | Bio-Limetten, davon 1 in Spalten, Schale einer Limette abgerieben und Saft ausgepresst (40 g) |
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