Vegetarischer Linsen-Curry-Eintopf mit Sahnejoghurt
Foto: Sabine Büttner
  • TM31
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Ve­ge­ta­ri­scher Lin­sen-Cur­ry-Ein­topf mit Sah­ne­jo­ghurt

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Heiße Ware im Suppentopf! Dieser vegetarische Linsen-Curry-Eintopf ist zur Winterzeit besonders beliebt. Zurecht! Denn die Mischung aus vitaminhaltigem Gemüse, ballaststoffreichen Linsen, Ingwer und Gewürzen hilft dir dabei, dein Immunsystem zu unterstützen. Schnapp dir das einfache Rezept für Linsen-Curry-Eintopf im Thermomix® und leg los!

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten. Karotten zugeben und 1 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.

2

Currypulver, Gewürzpaste, zusammen-gebundene Korianderstiele und Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, Zucchini und Romanesco einwiegen, mit 3 Prisen Salz würzen, Varoma® verschließen und 8...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer, in dünnen Scheiben
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in schrägen Stücken
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} geh. TLscharfes Currypulver

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