Name: Einfache Low-Carb-Brötchen mit Quark
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 3 Eier; 250 g Magerquark; 30 g Sonnenblumenkerne; 15 g Leinsamen; 15 g Flohsamenschalen; ...

Foto: Tina Bumann

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Vermischen

4.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Mischen

4.0

Teig in eine Schüssel geben, abgedeckt 30 Min. quellen lassen.

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Körnermischung auf einen flachen Teller schütten. Teig mit dem Spatel in 4 Portionen teilen. Mit feuchten Händen zu länglichen Brötchen formen, in den Körnern wälzen, auf das Backblech legen und der Länge nach mit dem Spatel einkerben.

Brötchen auf der zweiten Schiene von unten 30 Min. bei 220 °C backen, auf einem Rost abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Eier und Quark in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 4 mischen und mit dem Spatel nach unten schieben. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Flohsamenschalen, Weizenkleie, Backpulver, Kichererbsenmehl und Salz zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 mischen. Teig in eine Schüssel geben, abgedeckt 30 Min. quellen lassen.

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Körnermischung auf einen flachen Teller schütten. Teig mit dem Spatel in 4 Portionen teilen. Mit feuchten Händen zu länglichen Brötchen formen, in den Körnern wälzen, auf das Backblech legen und der Länge nach mit dem Spatel einkerben. Brötchen auf der zweiten Schiene von unten 30 Min. backen, auf einem Rost abkühlen lassen und servieren.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenkerne
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Leinsamen
15{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Flohsamenschalen
55{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenkleie
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Weinstein-Backpulver
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kichererbsenmehl
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
etwa 100{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischte Körner zum Wälzen

Nährwerte (Pro Stück)

370

Kalorien

27 g

Eiweiß

18 g

Fett

16 g

Vegetarisch

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1 Std. 30 Min.

Einfache Low-Carb-Brötchen mit Quark

Zubereitung

Zutaten

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