Name: Low-Carb-Quarkbrötchen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 2 Eier; 150 g Quark; 40 g Mandelmehl; 30 g Flohsamen; 10 g Chiasamen; ...

Foto: Anna Gieseler

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Verrühren

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wer eine Ernährung ohne Kohlenhydrate anstrebt, der muss auf den Genuss von Brot nicht verzichten. Der Beweis: diese saftigen Low-Carb-Quarkbrötchen mit Mandelmehl und Kürbiskernen. Den Teig für die Brötchen bereitest du mit diesem Rezept ganz einfach in deinem Thermomix® zu. Anschließend heißt es nur noch: Brötchen formen und Brötchen backen. Wie das duftet!

Zubereitungsschritte

Die Eier mit dem Quark in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Teigmodus verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Mandelmehl, Flohsamen, Chiasamen, Sesam, Backpulver, Muskatnuss sowie Salz zufügen und 20 Sek. | Teigmodus vermengen. Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt 30 Min. quellen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelmehl
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Flohsamen
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Chiasamen
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sesam

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