Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 200 g Weizenkörner
01
00
0
10.0
- Entnehmen und beiseitestellen.
- 150 g lauwarmes Wasser
- 5 g Agavendicksaft
- 20 g frische Hefe
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Körner in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen. Entnehmen und beiseitestellen. Wasser, Hefe und Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen
2
Buttermilch, gemahlenen Weizen, Weizenmehl, Roggenmehl, Salz und Sonnenblumenkerne zugeben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort, abgedeckt 30 Min. gehen lassen.
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Brötchen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenkörner |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | lauwarmes Wasser |
| 20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Agavendicksaft |
| 100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Buttermilch |
| 150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Typ 1050 |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen