Mangoldrollen mit Süßkartoffelfüllung
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Man­gold­rol­len mit Süß­kar­tof­fel­fül­lung

  • 1 Std. 15 Min.
  • 4 Personen
Ø 0,00
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  • Mangoldblätter im Varoma® verteilen.
Zauberstab
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
Topf
  • Den Varoma® verschlossen aufsetzen.
Zauberstab
Dämpfen
Zeit
10
00
Varoma
Kochmodus
2.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mangoldblätter im Varoma® verteilen, 500 g Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf füllen und den Varoma® verschlossen aufsetzen. Mangoldblätter 10 Min. | Varoma® | Stufe 2 dämpfen. Den Varoma® beiseitestellen, die Mangoldblätter abschrecken und abtropfen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Haselnüsse im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Den Mixtopf spülen. Die Süßkartoffeln, ½ TL Salz sowie übriges Wasser in den Mixtopf...

Zutaten

Für 44 Personen
88große Mangoldblätter
12001200 gWasser
Salz
100100 gHaselnusskerne
700700 gSüßkartoffeln, in Stücken
450450 gMandelmilch

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