Name: Marillenknödel mit Vanillebröseln
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Österreich
Ingredients: 750 g Quark, 20 %; 3 Eier; 240 Butter, in Stücken; 400 g Mehl Type 405; Salz; 24 Marillen; ...

Foto: Stockfood / Peter Garten

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"750","amount_float":750,"verbose_template":"{%amount%} g Quark 20 %"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"3","amount_float":3,"verbose_template":"{%amount%} Eier"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"180","amount_float":180,"verbose_template":"{%amount%} Butter in St\u00fccken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"400","amount_float":400,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"","amount_float":null,"verbose_template":"Salz"})}}

Verkneten

Den Teig für 1–2 Std. im Mixtopf ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Marillen waschen und gut abtropfen lassen. Kerne mithilfe eines Kochlöffelstils aus den Marillen drücken, ohne diese dabei aufzuschneiden. Marillen mit jeweils einem Stück Würfelzucker füllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Quark, Eier, 180 g Butter, Mehl und Salz in den Mixtopf geben und und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig für 1–2 Std. im Mixtopf ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Marillen waschen und gut abtropfen lassen. Kerne mithilfe eines Kochlöffelstils aus den Marillen drücken, ohne diese dabei aufzuschneiden. Marillen mit jeweils einem Stück...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

750{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark, 20 %
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
240{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Butter, in Stücken
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
	Salz
24{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Marillen