Name: Mediterranes Fladenbrot
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Personen
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: Blättchen von 4 Stielen frischen Kräutern, (z.B. Thymian, Oregano); 30 g grüne und schwarze Oliven, entsteint; 40 g getrocknete Soft-Tomaten; 200 g Wasser; 40 g frische Hefe; 10 g Zucker; 470 g Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; ...

Foto: Ira Leoni

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Zerkleinern

8.0

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Zerkleinern

5.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Oliven und getrocknete Tomaten zufügen, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf einwiegen und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Salz, Butter, Ei, Olivenöl und die Oliven-Tomaten-Mischung hinzugeben und 2 Min. | Teigmodus...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

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Blättchen von 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen frischen Kräutern, (z.B. Thymian, Oregano)
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	grüne und schwarze Oliven, entsteint
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Soft-Tomaten
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker