Megafluffiger Butterkuchen mit Hefeteig
  • TM31
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Me­gafluf­fi­ger But­ter­ku­chen mit He­fe­teig

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 20 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 500 g Milch
  • 80 g Zucker
  • 40 g Butter
  • 1 Würfel Hefe, zerbröckelt
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • Ein paar Minuten stehen lassen.
Kochmodus
  • 600 g Mehl
  • 1 TL Salz
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Milch, 80 g Zucker, 40 g Butter und zerbröckelte Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 vermengen. Ein paar Minuten stehen lassen.

2

Mehl und Salz zugeben und 5 Min. | Teigmodus verkneten, Mixtopf abdecken und den Teig 30 Min. gehen lassen. Aufpassen, dass der Teig nicht über den Rand geht. Sollte er den Rand erreichen, etwas...

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Für den Belag
180{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Flöckchen
180{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
80{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ggehobelte Mandeln

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