Name: Mehrfruchtgelee aus Beeren
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Gläser à 250 ml
Ingredients: 250 g Brombeeren; 200 g Himbeeren; 200 g Blaubeeren; 200 g Erdbeeren; 40 g Zucker; Mark von 1 Vanilleschote; Saft von 1 Limette; 300 g Gelierzucker 3:1

Foto: Ira Leoni

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Zerkleinern

6.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Erdbeer-, Himbeer- oder Brombeerkonfitüre? Warum entscheiden, wenn du auch ein süßes Mehrfruchtgelee mixen kannst? Mit diesem Rezept für deinen Thermomix® zauberst du aus sommerlichen Beeren das leckerste Mehrfruchtgelee, das du aufs Brot schmieren kannst – verfeinert mit Vanille und Limette.

Das Rezept für Mehrfruchtgelee im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Beeren im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zucker mit dem Spatel unter die Beeren mischen und 30 Min. ziehen lassen.

Die Beerenmischung 30 Sek. | Stufe 7–10 ansteigend fein pürieren. Ein großes Sieb mit einem feuchten Tuch auslegen und auf eine große Schüssel stellen. Die Beeren mithilfe des Spatels durch das...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brombeeren
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blaubeeren
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40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
Mark von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote

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