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Für das Toastbrot
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Mahlen
01
00
0
10.0
- Den gemahlenen Dinkel umfüllen.
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- {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Zucker","verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für das Toastbrot die Dinkelkörner in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Die restlichen Zutaten zufügen und 3 Min. | Teigmodus verkneten.
2
Eine Kastenform gründlich mit etwas Butter einfetten und mit etwas Mehl ausstreuen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmals gründlich durchkneten. Zu einer länglichen...
Zutaten
Für 18{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| FÜR DAS TOASTBROT | |
|---|---|
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelkörner |
| 300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Ausstreuen |
| 30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sonnenblumenkerne |
| FÜR DIE CREME | |
|---|---|
| 2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | gefriergetrocknete Früchte |
| 300{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Doppelrahmfrischkäse |
| Lebensmittelfarbe, Pulver | |
| 0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Gurke, in Scheiben |
| 50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Blaubeeren |
| 3{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | große Radieschen, in großen dünnen Scheiben |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| Kastenform (ca. 30 cm Länge) | |
| Zahnstocher | |
| Ausstechformen (z. B. Fische, Herzen, Sterne) | |
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