Mexikanische Kartoffelpuffer
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Me­xi­ka­ni­sche Kar­tof­fel­puf­fer

  • 40 Min.
  • 20 Stück
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • In eine Schüssel umfüllen
Zauberstab
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Kartoffelpuffer sind nicht irgendwelche Kartoffelpuffer. Diese Kartoffelpuffer sind mexikanische Kartoffelpuffer. Wieso das? Der Teig wird im Thermomix® aus Kartoffeln und Eiern, Polenta, Mais und Chili vorbereitet und anschließend knusprig ausgebacken. Die mexikanischen Kartoffelpuffer kommen mit einer erfrischenden Gurken-Guacamole daher. Reinbeißen erlaubt!

Zubereitungsschritte

1

Gurke in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.

2

Avocado, Joghurt, Mayonnaise, ½ TL Salz und 60 g Zitronensaft in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zerkleinerte Gurke zugeben, 12 Sek. |...

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gGurke, entkernt, in Stücken
Fruchtfleisch von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Avocado
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMayonnaise
1.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft

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