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- 0.5 Würfel Hefe
- 250 g Milch
- 1 EL Agavendicksaft
02
00
37
2.0
- 50 g weiche Butter
- 300 g Mehl Type 405
- 100 g Mehl Type 550
- 0.5 TL Salz
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Hefe, 250 g Milch und Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 50 g Butter, beide Mehle und das Salz zugeben und 2 Min. | Teigstufe verkneten. In eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen. Mixtopf spülen.
2
Den Schokoladenkern vorbereiten. Dazu die Schokolade in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Die restliche Butter, den Zucker und das Vanillemark zugeben und 5 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Anschließend die Schokoladenmasse umfüllen und im Kühlschrank etwas abkühlen und erhärten lassen.
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Brötchen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 270{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Agavendicksaft |
| 90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| 300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 550 |
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