Milchreis mit Rhabarberkompott
Foto: Anna Gieseler
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Milch­reis mit Rha­ba­r­ber­kom­pott

  • 1 Std. 15 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Erhitzen
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Temperatur
100
Kochmodus
1.0
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Topf
Glasig andünsten
Zeit
03
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Butter in den Mixtopf geben, 1 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Milchreis zufügen und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 glasig andünsten. Milch, 30 g Zucker sowie Vanillemark in den Mixtopf geben, 45 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Milchreis nach Ende der Garzeit umfüllen und Mixtopf spülen.

2

Den Rhabarber zusammen mit restlichem Zucker 15 Min. im Mixtopf ziehen lassen. Währenddessen Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten und beiseitestellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilchreis
1000{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRhabarber, in Stücken

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