Milchreis mit Skyr und Beeren
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Milch­reis mit Skyr und Bee­ren

  • 40 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Gläser à 400 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 750 g fettarme Milch
  • 200 g Milchreis
  • 30 g selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Topf
  • Mit dem Spatel vermengen.
Kochmodus
Zeit
30
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • 400 g Skyr
  • 30 g Honig
  • Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Skyr, das ist ein traditionelles Milchprodukt aus Island, verleiht diesem Milchreisrezept seine unglaubliche Cremigkeit. Zitronenabrieb und Honig sorgen für einen sommerlich-süßes Aroma. Nicht zu vergessen: die süßen Beeren obendrauf! Wir genießen den Milchreis mit Skyr gerne am Morgen, du kannst die süße Mahlzeit aber zu jeder Tageszeit löffeln.

Zubereitungsschritte

1

Die Milch mit Milchreis, Vanillezucker sowie Salz in den Mixtopf füllen und mit dem Spatel vermengen. 30 Min. | 100 °C | Linkslauf | ­Stufe 1 einstellen. Sobald die Milch aufkocht (bei zimmerwarmer Milch ist das nach etwa 8 Min. der Fall), die Temperatur auf 90 °C herunterschalten.

2

Den Skyr mit Honig sowie Zitronenabrieb zufügen und 20 Sek. | Linkslauf | ­Stufe 3 unterrühren. Den fertigen Milchreis auf vier Schraubgläser verteilen und abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 400 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
750{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfettarme Milch
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilchreis
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30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig

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