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- Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
- Den Rühraufsatz einsetzen.
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Aufschlagen mit Messbecher
06
00
37
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Den Rühraufsatz einsetzen. Eier mit Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Dann 6 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher weiterschlagen.
2
Den Rühraufsatz entfernen. Mehl, Stärke, Kakao sowie Backpulver zugeben und 15 Sek. | Stufe 4 verrühren. Teig in die Springform geben und 35–45 Min. backen, auskühlen lassen. Mixtopf und...
Zutaten
Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Boden | |
|---|---|
| 6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Wasser |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kakaopulver, zzgl. etwas zum Bestreuen |
| Für die Creme | |
|---|---|
| 400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Sahnesteif |
| 400{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 25{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 20{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Milchschnitten |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø26cm) | |
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