Name: Milchschnittentorte
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 6 Eier; 6 EL Wasser; 200 g Zucker; 150 g Weizenmehl Type 405; 75 g Stärke; 50 g Kakaopulver, zzgl. etwas zum Bestreuen; 1 TL Backpulver; ...

Foto: Désirée Peikert/Bosch

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Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.

Den Rühraufsatz einsetzen.

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Aufschlagen mit Messbecher

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Den Rühraufsatz einsetzen. Eier mit Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Dann 6 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher weiterschlagen.

Den Rühraufsatz entfernen. Mehl, Stärke, Kakao sowie Backpulver zugeben und 15 Sek. | Stufe 4 verrühren. Teig in die Springform geben und 35–45 Min. backen, auskühlen lassen. Mixtopf und...

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Boden
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Wasser
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver, zzgl. etwas zum Bestreuen

Für die Creme
400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
400{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schmand
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
25{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
20{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Milchschnitten

Außerdem
	Springform (Ø26cm)

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