Minutensteaks und Süßkartoffelpüree
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mi­nu­ten­s­teaks und Süß­kar­tof­fel­pü­ree

  • 15 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"800","amount_float":800,"verbose_template":"{%amount%} g S\u00fc\u00dfkartoffeln in St\u00fccken (etwa 2 cm)"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"250","amount_float":250,"verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Topf
Mit Garkorb als Spritzschutz garen.
Zeit
25
00
Temperatur
95
Kochmodus
1.0
  • Nach etwa der Hälfte der Zeit die Minutensteaks waschen und rundherum trocken tupfen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Rühraufsatz einsetzen, Kartoffeln, Milch und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 25 Min. | 95 °C [TM31 bitte 90 °C] | Stufe 1 ohne Messbecher garen. Als Spritzschutz den Garkorb auf den Deckel stellen.

2

Nach etwa der Hälfte der Zeit die Minutensteaks waschen und rundherum trocken tupfen. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Minutensteaks darin von jeder Seite etwa 1 Min. scharf anbraten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSüßkartoffeln, in Stücken (etwa 2 cm)
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
Salz
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Minutensteaks vom Schwein, (à 100 g)
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELNatives Olivenöl Extra
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen