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Für die Hackbällchen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
Zerkleinern
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05
0
5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Hackbällchen Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Hackfleisch, Ei, Salz sowie Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen.
2
Aus der Hackfleischmasse 14-16 Bällchen formen. Den Mixtopf kurz spülen.
Zutaten
Für 44 Personen
| Für die Hackbällchen: | |
|---|---|
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 11 | Knoblauchzehe |
| 500500 g | Hackfleisch |
| 11 | Ei |
| 11 TL | Salz |
| 33 Prisen | Pfeffer |
| Für die Tomatensoße | |
|---|---|
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 22 | Knoblauchzehen |
| 11 TL | Zucker |
| 11 | Chilischote, getrocknet |
| 3030 g | Olivenöl, zzgl. 3 EL zum Braten |
| 800800 g | stückige Tomaten (Dose) |
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