Minutensteaks und Süßkartoffelpüree
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Minutensteaks und Süßkartoffelpüree

  • 15 Min.
  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 800 g Süßkartoffeln in Stücken (etwa 2 cm)
  • 250 g Milch
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
25
00
Temperatur
95
Kochmodus
1.0
  • Nach etwa der Hälfte der Zeit die Minutensteaks waschen und rundherum trocken tupfen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Rühraufsatz einsetzen, Kartoffeln, Milch und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 25 Min. | 95 °C [TM31 bitte 90 °C] | Stufe 1 ohne Messbecher garen. Als Spritzschutz den Garkorb auf den Deckel stellen.

2

Nach etwa der Hälfte der Zeit die Minutensteaks waschen und rundherum trocken tupfen. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Minutensteaks darin von jeder Seite etwa 1 Min. scharf anbraten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSüßkartoffeln, in Stücken (etwa 2 cm)
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
Salz
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Minutensteaks vom Schwein, (à 100 g)
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELNatives Olivenöl Extra
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten

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